Título: Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Duración: 4 años + Tesis.
Título intermedio: Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos.
Duración: 2,5 años + Trabajo final.
Modalidad: Presencial.
El título de Licenciado acredita una sólida formación científica y tecnológica que asegura un adecuado respaldo a la actividad profesional. Habilita para desempeñarse en las plantas dedicadas a la industrialización de alimentos y en laboratorios de control ubicados en fábricas, instituciones municipales, provinciales, nacionales y privadas, en las áreas de producción, desarrollo de productos, sector ambiental y social.
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Licenciado en Tecnología de los Alimentos - Duración de la Carrera 4 años + Tesis.
- Planificación y programación orientada al desarrollo de proyectos para evaluación, instalación o expansión de industrias alimenticias.
- Aplicación y desarrollo de técnicas, sistemas y procedimientos que incrementen u optimicen la productividad en la industria de los alimentos, integrando la cadena productiva.
- Control químico, fisicoquímico, microbiológicos y toxicológico de calidad de materias primas, productos intermedios, aditivos y productos elaborados, contemplados en la legislación vigente.
- Control y gestión de la calidad de los productos alimenticios.
- Identificación de nuevas fuentes y mercados para la exportación de alimentos.
- Proposición de alternativas de mejoramiento en el desarrollo de productos y procesos (conservación, almacenamiento, fraccionamiento, envasado y distribución).
- Participación en proyectos de investigación en temáticas relacionadas con alimentos.
- Asesoramiento, peritajes y arbitrajes relacionados con la calidad de la materia prima, los productos en procesamiento y los productos terminados.
Importante:RCA 141/2022: Artículo 1º: Establecer que la presentación de Trabajos Finales, documento de Práctica Pre Profesional de Integración y/o Tesis de las cuatro carreras que se dictan en la Facultad de Agronomía se realizará en formato digital (archivo pdf) ante la Dirección de Alumnos, eliminando y/o reemplazando según corresponda, la entrega de una o más copias en formato papel.-
Requisitos para la Presentación del documento final de TesisTecnologías Optativas y Electivas
Reglamento Tésis
Mención Agronomía Específicas
Reglamento Trabajo Final Técnico
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